Контакты
Войти
ШУРПА-БОЛАЗЗА (Д)..
355 ₽
Балаза шурпа - это традиционный узбекский (и кавказский) наваристый суп, разновидность шурпы, где основной акцент делается на молодом барашке («балаза») и нуте, с добавлением крупных овощей (морковь, репа, картофель, лук, перец) и ароматных специй, готовится на медленном огне до полного раскрытия вкусов, часто с замачиванием гороха на ночь для лучшей текстуры.
